Cave à Manger apéro / bistrot BRUT
大分市府内町にあるCave à Manger apéro（カーヴアマンジュアペロ）・bistrot BRUTさんの内装を担当しました。道路沿いから入る入り口はCave à Manger apéro。普段使いのワインから、ワインに合う食材たちが揃っているワインショップ。逆側の入り口から入るとbistra BRUTOさんの本格的なビストロが。（どちらから入っても大丈夫です）無加工の材を使い二重サッシをはめ込んだワインセラーは、気軽に入れる雰囲気に。ガラスを大きくとることで、お店とのつながりを持たせました。隣にあるビストロは大きな一枚板のカウンターが特徴的。美味しいワインとご飯が主役なので、内装は清潔感を持ちつつも落ち着いた雰囲気で食事ができるよう床や壁はあえてテクスチャを残し、綺麗になりすぎないようにしました。壁面の黒板は、黒いペンキを塗っただけのもの。使い込んでいくうちに味わいが残るような素材感になりました。2つのお店に分かれていますが、つながっている感じを残すため仕切りは透け感のある布でカーテンに。空気が一緒に動くお店の見え方になったと思います。ビストロの料理がとても美味しい。。もちろんお酒も進みます。